Gâteau banane-chocolat noir 

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Un gâteau parfait pour le goûter et surtout pour recycler les bananes trop mûres ! Pour les végétalien.ne.s, faites attention au chocolat noir, certaines marques contiennent du lactose…

Les ingrédients :

△ 130 g de sucre (j’ai utilisé du sucre complet de canne)
△ 40 g d’huile neutre
△ 400 à 450 g de bananes bien mûres
△ 4 c. à soupe de lait de soja (ou autre lait végétal)
△ 160 g de farine
△ 1 sachet de levure
△ 1 pincée de sel
△ 4 carrés de chocolat noir

Les étapes :

Dans un saladier, mélangez le sucre et l’huile avec un fouet.

Sur une assiette, écrasez les bananes, ajoutez-les au mélange sucre-huile et mélangez bien.

Ensuite, ajoutez un sachet de levure, une pincée de sel et le lait végétal. Mélangez l’ensemble au fouet, puis ajoutez progressivement la farine.

Graissez un moule avec de la margarine (sans lactose) ou de l’huile.

Ajoutez la moitié de la préparation, puis coupez les carrés de chocolat en deux et répartissez-les dans la pâte. Recouvrez avec le restant de la pâte.

Faites cuire à 180°C pendant environ 40 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe du couteau).

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4 réflexions sur “ Gâteau banane-chocolat noir 

  1. Je viens de découvrir ton blog et j’ai adoré tous tes articles ou tu nous fait découvrir des produits vegans trouvables en grande surface ! 🙂
    Et là en voyant cette recette de gateau choco-banane dont j’ai tout les ingrédients, je vais m’empresser de la tester !!!
    Merci pour toutes ces recettes 🙂

    J'aime

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