Tofu brouillé

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Il n’y a pas longtemps, on m’a demandé un article sur la façon de remplacer les œufs (qui finira par venir !) alors, en attendant, je vous propose une recette simple de tofu brouillé. Visuellement, vous obtiendrez quelque chose qui ressemble à des œufs brouillés. Gustativement, n’oubliez pas que vous pouvez ajouter du sel Kala-Namak pour vous approcher au maximum de la saveur des œufs. Lire la suite

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Avis sur mes produits véganes (Purobio, Avril, Nabla…)

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Le chat valide.

Il y a maintenant trois semaines, j’avais posté sur Instagram une photo des produits cosmétiques qu’on m’avait offerts pour mon anniversaire. J’ai déjà eu l’occasion de tout tester, je voulais faire un retour là-dessus !

D’ailleurs, en parlant de cosmétiques non testés, je vais prochainement faire une mise à jour de la liste, étant donné que certaines marques doivent être retirées (Logona et Sante, deux marques rachetées par l’Oréal !) et d’autres doivent être ajoutées.  Lire la suite

#9 Sélection de produits (Ensoleil’ade, Wheaty, Picard…)

J’ai eu l’occasion de tester quelques produits ces derniers temps, notamment parce que la canicule ne pousse pas vraiment à cuisiner et j’ai un peu cédé à la facilité ! Ceci dit, ce sont de bonnes découvertes qui viennent enrichir les options de « secours » dans le cas où on est invité.e au dernier moment ou juste en cas de grosse flemme. Ça arrive, personne n’est parfait !.😀 Lire la suite

#8 Sélection de produits (La Petite Fraw, Wheaty, Markal…)

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Voici une sélection de produits que j’ai testés ces dernières semaines et qui m’ont bien plu ! À défaut d’être inspirée pour de nouvelles recettes (et surtout d’avoir le temps et/ou le courage de les réaliser), on va dire que c’est un début ! Lire la suite

Gyozas aux légumes et protéines de soja texturées

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La semaine dernière, je vous proposais un rif pilaf d’inspiration asiatique en vous disant qu’il accompagnerait parfaitement ce que je préparais pour la prochaine recette. Ce sont donc des gyozas ! J’ai choisi de faire des gyozas aux légumes et protéines de soja texturées fines. La pâte est également faite maison mais vous pouvez également la trouver toute faite en épicerie asiatique.

Pour ce qui est des légumes, j’ai choisi des légumes de saison et assez simples : de l’oignon, des carottes, du chou blanc et des champignons. (Ouf, ça y est, mon aversion pour les champignons est passée !). Vous pouvez d’ailleurs choisir des shiitakés ! J’ai opté pour des champignons de Paris parce qu’ils sont moins chers et plus facilement trouvables.

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Idée repas #8 : riz pilaf d’inspiration asiatique

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Aujourd’hui, je vous propose une idée repas (il y en a d’autres dans cette catégorie du blog) : du riz thaï façon pilaf et d’inspiration asiatique. Le riz « pilaf, » en réalité, c’est sensiblement la même idée qu’un risotto mais avec un autre type de riz. Le risotto se fait plutôt avec du riz arborio ou carnaroli. Ici, j’ai choisi du riz thaï et j’ai accompagné mon riz de légumes : oignon, céleri et carotte.  Lire la suite

#7 Sélection de yaourts végétaux

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Je me suis rendu compte que j’avais testé un certain nombre de yaourts végétaux depuis quelques temps donc j’ai décidé de vous donner mon avis sur tout ça ! Avant toute chose, je dois dire que je n’ai jamais été fan de yaourts au lait animal, hormis les yaourts à la cerise de temps en temps mais ce n’était clairement pas quelque chose que j’achetais chaque semaine. Ensuite, il y a plein de parfums que je n’aime pas donc désolée d’avance, il n’y aura pas de pêche, de vanille, de pistache ou de caramel par exemple ! Lire la suite