Idée repas #7 : lentilles à la sauce tomate et endives caramélisées.

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Si je vous dis lentilles et endives, vous n’avez pas trop peur ? Les endives cuites, souvent, ont une mauvaise image, on s’imagine quelque chose de fade, amer, bref rien de très enthousiasmant en somme ! Sauf que là, vous allez voir, j’ai trouvé un moyen pour les rendre délicieuses, fondantes, goûteuses.

En passant, notez que les endives sont plutôt intéressantes sur le plan nutritionnel : elles contiennent du potassium, du phosphore, du calcium, du magnésium et aussi des vitamines (B1, B2, C et PP).

Pour ce qui est des lentilles, j’ai choisi des lentilles vertes parce qu’elles sont devenues mes préférées mais, si vous débutez, vous pouvez opter pour des lentilles corail (plus douces, moins « farineuses »). Inutile de dire que les lentilles sont riches en fer et en fibres, elles sont donc intéressantes et peu importe que l’on soit omnivore, végétarien.ne ou végétalien.ne. Elles sont une bonne source de protéines végétales, comme toutes les légumineuses.

Cette recette fait vraiment partie de la cuisine dite « de tous les jours », elle se fait rapidement et ne comporte aucun ingrédient difficile à trouver. Vous pourrez tout trouver en supermarché ou en magasin bio. Lire la suite

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Bacon végane

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J’ai découvert cette recette sur le groupe Facebook « What Fat Vegans Eat » il y a quelques temps déjà et j’avais trouvé cette idée vraiment originale. Si je n’ai pas testé avant, c’est principalement parce que je ne fais pas partie de celles et ceux qui pensent que le bacon est indispensable à la vie 😀 En revanche, je suis assez curieuse et c’est pour ça que je voulais voir à quoi cela pouvait ressembler !

Vous pouvez retrouver la recette de base sur ce blog, je l’ai simplement modifiée un peu pour qu’elle soit plus dans l’esprit du blog (c’est-à-dire pas d’ingrédients trop compliqués à trouver). Ma version est donc plus simple et tous les ingrédients peuvent se trouver en supermarché ou en magasin bio.

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Masque pour cheveux abîmés et secs (slow cosmétique végane)

Si, comme moi, vous avez les cheveux fins et qu’ils ont tendance à le devenir encore plus en été, ce masque sera idéal ! J’ai longtemps cherché sur internet mais rien ne me convenait : il y avait soit du miel, soit des œufs et, en tant que végétalienne/végane, je suis contre l’utilisation et la consommation de ces produits, que ce soit pour l’alimentation ou pour les cosmétiques.

Donc, faute de recette, j’ai créé la mienne en piochant des idées à droite, à gauche sur différents sites. Pour ce masque, tout est bio, tout est naturel et c’est assez simple à vérifier : on peut aussi le manger (bien que je vous conseille de le faire avant d’avoir ajouté la maïzena haha).

Les ingrédients :

△ Un yaourt de soja nature
△ 3 c à s d’huile de coco
△ 1 c à s de sirop d’agave
△ 1 c à s de fécule de maïs

Les étapes :

Faire fondre l’huile de coco si elle est à l’état solide. Dans un bol, la mélanger au yaourt de soja, rajouter le sirop d’agave et la fécule de maïs, progressivement, en fouettant pour éviter les grumeaux.

Appliquer généreusement sur les longueurs (éviter les racines, l’huile de coco aura tendance à graisser/alourdir) et replier les cheveux en chignon. Couvrir avec du film alimentaire pour éviter que le masque ne sèche.

Je vous conseille de le garder environ 3 à 4 heures afin que l’effet soit optimal. Il vaut donc mieux appliquer ce masque le soir ou bien le week-end.

Quelques explications :

△ Le yaourt de soja est riche en protéines, il va donc avoir un effet fortifiant pour les cheveux (on peut tout à fait prendre du lait de soja nature !)
△ Le sirop d’agave est un peu comme le miel, il a beaucoup de propriétés intéressantes : il est nourrissant, il renforce la matière, il est également anti-bactérien (intéressant en cas de démangeaisons)
△ L’huile de coco va permettre d’hydrater, de réparer et de protéger les cheveux
△ La fécule de maïs va permettre d’absorber le surplus d’huile