Ktipiti végétal

courderecre

Vous connaissez le ktipiti ? C’est une spécialité grecque qui ressemble un peu au tzatiki sur le principe sauf qu’il n’est pas question de concombre mais de poivron. Avant de devenir végane, j’adorais ça et ça fait un moment que je pensais à végétaliser cette recette. Pour les puristes, je précise : le but n’est pas de recréer à l’identique cette recette mais juste de proposer quelque chose qui s’en rapproche pas mal.

Lire la suite

Publicités