Idée repas #6 : poêlée de haricots verts et beurre, aubergines, tomates cerise

22

Je continue à remplir la catégorie des idées repas en vous proposant cette recette simplissime : une poêlée de haricots verts (et beurres) et aubergine. La sauce est également faite maison et elle est très rapide à réaliser !

Si vous n’appréciez pas l’amertume de l’aubergine, vous pouvez les faire dégorger avec du gros sel avant de les faire cuire ou bien rajouter du sucre (ou du sirop d’agave) au moment de la cuisson.  Lire la suite

Idée repas #5 : tagliatelles aux tomates cerise

 Un repas rapide, facile, vraiment pas cher et qui plaira au plus grand nombre : des pâtes et des tomates ! Difficile de faire plus simple.🙂 Les tomates cerise sont vraiment mes tomates préférées parce que ce sont quasiment les seules qui ont vraiment du goût si elles sont achetées en supermarché. Pour le coup, les miennes viennent du magasin bio mais vous obtiendrez le même résultat si vous optez pour des tomates cerise non-bio.

J’ai choisi de sélectionner plusieurs variétés de tomate cerise, les meilleurs de toutes (selon moi) étant les black cherry. Elles ressemblent à des versions miniatures de la noire de Crimée je trouve !

1

Lire la suite

Idée repas #3 : salade tofu fumé-carotte

up

 

Malgré les clichés sur les végétarien.ne.s ou végétalien.ne.s, je ne fais définitivement pas partie de celles et ceux qui aiment la salade. J’ai toujours un peu de mal à me dire que la salade uniquement agrémentée de vinaigrette va me satisfaire, je trouve honnêtement que ça ne fait pas rêver ! Du coup, j’ai trouvé mon inspiration un soir de flemme intense. Ce n’est donc clairement pas une recette élaborée mais c’est vraiment agréable à manger et le petit bonus, c’est qu’on peut s’en servir pour glisser ça dans un wrap par exemple. Lire la suite

Idée repas #2 : riz basmati, petits pois et champignons

tumblr_nlgrtqPxdB1uo6p07o1_500

Deuxième idée repas simple, rapide et « tout en un ». C’est un plat que je fais souvent, surtout les jours où je n’ai pas trop le temps de cuisiner. Ici, c’est une base mais c’est, bien sûr, déclinable et on peut y ajouter un peu de tout ! Pourquoi pas du tofu fumé ? Des courgettes en été ? Du lait de coco ? Bref, ce ne sont pas les idées qui manquent 🙂  Lire la suite

Idée repas #1 : soupe carotte-lentille corail et courge butternut rôtie

giphy

J’inaugure cette nouvelle section et également un peu ce « nouveau blog » puisque l’adresse a changé : c’est désormais veganisezvous.wordpress.com comme vous l’avez peut-être remarqué 🙂

Ici, l’idée est de vous proposer des idées de repas rapides à réaliser, on pourrait dire de la « cuisine de tous les jours ». En clair, quelque chose qui ne nécessite pas beaucoup de préparation, qui cuit plutôt vite et que vous pourrez sans doute réaliser sans avoir besoin de faire des courses supplémentaires.  Lire la suite