Galettes lentillons-carottes

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J’ai découvert totalement par hasard les lentillons de Champagne (ou lentilles roses) et j’ai été séduite ! Je les avais mangées à la cantine (pour une fois qu’il y avait un accompagnement sans beurre-crème-fromage) et elles étaient simplement cuisinées dans un bouillon de légumes. Cette fois, je vous propose une recette plus élaborée et plus sympa que juste des lentilles ! Je les ai associées aux carottes parce que c’est vraiment le mariage que je préfère (sérieusement, pour quelqu’un qui détestait ça en étant enfant, ça relève du miracle).
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Les plats veggy de Cuisine AZ

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Aujourd’hui, je vais vous parler du livre « Les plats veggy » de Cuisine AZ qui est sorti récemment. Dans ce livre, vous retrouverez 50 recettes végétariennes ou végétaliennes (en sachant que les recettes végétariennes sont facilement véganisables) dont 2 que vous avez certainement déjà vues sur le blog… ! En effet, deux de mes recettes ont été sélectionnées : le curry de légumes et la tarte sucrée butternut-coco. J’ai, bien sûr, été très agréablement surprise ! Il faut avouer que ça fait plaisir et un peu bizarre de voir son nom affiché dans un livre de cuisine qui se vend partout. Passé l’étonnement, je vais vous expliquer comment j’en suis arrivée là..🙂 Lire la suite