Par quoi remplacer… le miel ?

winny

Le miel n’entre pas dans l’alimentation végétalienne pour un tas de raisons, si on devait en retenir une, ce serait sans doute le refus d’exploiter les abeilles pour obtenir un produit qui peut être substitué par quelque chose de végétal. Oui mais… quelles sont les alternatives justement ?  Lire la suite

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Gâteau au yaourt (de soja) 

giphy

Une base simple et déclinable à l’infini !

Recette inspirée par celle de Marie Laforêt dans le livre Vegan 🙂

Les ingrédients :

△ 250 g de yaourt de soja (soit environ 3 pots)
△ 2 pots de sucre roux
△ 1 sachet de levure
△ 1/2 pot d’huile neutre
△ 3 pots de farine
△ 1 c à s de fécule de maïs
△ 150 g de compote de pommes
△ 1 c à s de cannelle (facultatif)
△ 50 g de noix de coco râpée (facultatif)
△ De la margarine ou de l’huile pour le moule

Les étapes :

Mélanger les ingrédients suivants dans un saladier : yaourt, sucre, levure, huile, compote de pommes.

Puis, ajouter progressivement la farine et la fécule de maïs. Ici, j’ai choisi de rajouter de la cannelle et de la noix de coco râpée mais vous pouvez opter pour des pépites de chocolat, des morceaux de pommes ou des fruits secs.

Faire cuire pendant 30 minutes à 180°C.

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