Galettes aux flocons d’avoine et à la courgette

dory

Après plusieurs essais peu concluants, j’ai enfin trouvé ma recette de galette ou « steak végétal » ! Ces galettes se tiennent vraiment bien, elles sont faciles à réaliser et également à faire cuire (parfois, on se demande comment on va pouvoir faire pour les retourner dans la poêle sans que ça se transforme en bouillie…). Comme toujours, elles ne nécessitent pas d’ingrédients compliqués à trouver et elles sont déclinables tout au long de l’année : lorsque la courgette n’est plus de saison, vous pouvez remplacer par du poireau ou des carottes ! Lire la suite

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Steaks de haricots rouges… et meringues véganes !

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Quel rapport entre les deux ? A priori, aucun… Et pourtant, avec une petite boîte de haricots rouges, il est possible de réaliser un steak (ou une galette pour celleux que ça pourrait heurter) et des meringues véganes. Lire la suite