Tartinade de haricots blancs

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Si vous voulez varier des pois chiches, je vous propose cette recette de tartinade de haricots blancs. À noter que cela ne s’appelle pas du houmous dans ce cas précis, même si c’est quasiment la même recette qu’un houmous. Seulement, il faut savoir que le terme « houmous » signifie « pois chiche » en arabe et en hébreu donc, assez simplement, s’il n’y a pas de pois chiches, ce n’est pas du houmous (enfin, à mon sens).   Lire la suite

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Les plats veggy de Cuisine AZ

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Aujourd’hui, je vais vous parler du livre « Les plats veggy » de Cuisine AZ qui est sorti récemment. Dans ce livre, vous retrouverez 50 recettes végétariennes ou végétaliennes (en sachant que les recettes végétariennes sont facilement véganisables) dont 2 que vous avez certainement déjà vues sur le blog… ! En effet, deux de mes recettes ont été sélectionnées : le curry de légumes et la tarte sucrée butternut-coco. J’ai, bien sûr, été très agréablement surprise ! Il faut avouer que ça fait plaisir et un peu bizarre de voir son nom affiché dans un livre de cuisine qui se vend partout. Passé l’étonnement, je vais vous expliquer comment j’en suis arrivée là..🙂 Lire la suite

Tartinade lupin-champignon

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Il n’y a pas longtemps, j’ai découvert ce produit Lima : il est vraiment excellent, ne contient pas d’huile de palme et convient aux personnes intolérantes au gluten. Que demander de plus ?

Le problème, en ce qui me concerne, c’est que je ne le trouve pas dans mon magasin bio habituel, je ne peux donc pas en acheter souvent. La solution a donc été de le faire moi-même ! J’ai volontairement réduit les ingrédients au strict minimum, de façon à ce que tout le monde puisse le reproduire facilement.  Lire la suite