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Par quoi remplacer… la viande ?

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Bien sûr, lorsque l’on devient végétarien.ne, c’est la viande que l’on cherche à « remplacer » en premier. La bonne nouvelle, c’est que les idées sont multiples, les substituts sont de plus en plus nombreux (en particulier depuis quelques années) et… les livres de recettes aussi ! On n’est donc pas à court d’idées lorsqu’il s’agit de remplacer les produits carnés.  Lire la suite « Par quoi remplacer… la viande ?« 

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Gratin de pommes de terre et fromage râpé végétal

monsieur patate

Mon papa est allé en mission chez Un Monde Vegan et a ramené quelques produits dont le fameux fromage râpé végétal, autrement dit à peu de choses près le Graal tant je voulais le tester sur une pizza ou pour recouvrir un gratin 😀 Voilà qui est fait ! Je vous propose donc une recette de gratin de pommes de terre et non, ce n’est pas un gratin dauphinois parce que, dans la vraie recette, il n’y a pas de fromage râpé (mais j’en ai déjà parlé).  Lire la suite « Gratin de pommes de terre et fromage râpé végétal«